家庭、飯店、賓館以及食品廠在操作過程中的廢水中都含有大量的油脂，與此同時，還有各種食品殘渣以及筷子等木制品，這些東西本身在使用完之后殘留物都帶有油脂，因此這些物質(zhì)在經(jīng)過長期的發(fā)酵后所形成的垃圾，都需要使用專業(yè)的隔油設(shè)備進行處理，否則這些發(fā)酵后的物質(zhì)直接排放入城市的廢水系統(tǒng)也會被攔截下來，那么獲得大家稱贊的隔油設(shè)備有何特點與優(yōu)勢呢？

　　一、 全電腦操控。

　　對于隔油設(shè)備來說起到關(guān)鍵作用的就是它的控制裝置，因為控制裝置控制著污水的流向以及污水的流量，是全電腦自動操控的，這樣就可以避免在設(shè)備出現(xiàn)問題的時候，能夠自行先斷電然后在進行報警，節(jié)約了大量的人力物力。

　　二、 雙泵配置。

　　隔油設(shè)備的配置中具有兩個水泵，這樣不僅可以保證兩個方向的動力流向以及壓力，還可以保證污水的順利通過，對于食品加工廠這類大型的生產(chǎn)加工廠是最有利不過的，因為每天的污水排放量都是巨大的，這無疑也是隔油設(shè)備其中一個優(yōu)勢。

　　三、 雙操控系統(tǒng)。

　　關(guān)注隔油設(shè)備的雙操控系統(tǒng)裝置。面對目前城市污水的大量生活污水以及工業(yè)企業(yè)污水的排放，隔油設(shè)備推行雙操系統(tǒng)是有必要的，在平常采用的就是電腦控制系統(tǒng)，而當出現(xiàn)緊急情況的時候則可以進行手動的操作，這樣子可以在很大程度上減少一部分的損失。

　　傳統(tǒng)的中國排污方式主要是以管道和坑道為主，這樣的處理方式很容易造成管道的堵塞從而導(dǎo)致污水不斷從下水道散發(fā)出難聞的氣味，因此，雖然現(xiàn)代的隔油設(shè)備是從傳統(tǒng)的設(shè)備的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，但是不可否認的是它的出現(xiàn)解決了管道時常堵塞以及異味的傳出，所以說隔油設(shè)備的貢獻是不能忽略的。